農人-noto-　地元食材で朝食を堪能できるお店

皆さま　こんにちは　

女鳥羽川沿いにある農人さん
“モーニング”ではなく　“朝食”のお店と表現するのがいいかなーとは、個人の感想です♩


「農人」という店名にピッタリの、土間感を感じる佇まいの店内。

オーダーが入ってから炊くというご飯。

旬の食材を仕入れ、その食材の美味しさが際立つ調理に。

地元の生産者さんが育てた食材でつくる朝食。




こだわりの分、手間暇もかかります。
だからこそご馳走ですよね。



炊き立てのご飯って、なぜか盛り上がります。笑
女性4人で行ったのですが、蓋を開け、湯気が立ち上がる中、しゃもじでほぐす作業で歓声が上がるのです。笑
不思議と、自然にそうなってしまうのです。

これはきっと日本人のＤＮＡがそうさせているのかも…しれません♩


丁寧に一品一品手作りされているからこその、お味噌汁の美味しさに感動しました。
おかわりしたいくらい本当に美味しかった！

手間暇かけてつくられたものって、自然とゆっくりと味わって食べるようになったりもする。

ひと口を小さめにゆっくり、しっかり噛んで食べるとそれだけ唾液も出て消化を助けるから理にかなった食事法でもあると
本で読んだことがあります。
ゆっくり食べることも、贅沢なひとときになるものですね。



地元食材の美味しさを存分に生かした農人さん。
冬の朝、早起きする理由になるかもしれませんね♩

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朝の時間帯は、「和」と「洋」とが選べて
お昼の時間帯は、朝のラインナップに加えて、メインが選べるタイプも加わります