香ばしくてクセになる♩マルトウさんの信州MISOパン

皆さま　こんにちは

松本城から徒歩5分くらいの場所にあるパン屋「マルトウ」さん。

お母様とおばあ様が営んでいた店舗を引き継いだそうでして、佇まいも素敵ですね♩
オープンから間もなく3年を迎えるそうです！　おめでとうございます。



松本市の老舗の信州味噌を練り込んだというハード系のパンに、ハマりました。笑



小麦の香りと、香ばしい味噌の風味が絶妙。
これまでに食べたことのない味わいです。
このまま何もつけずに食べるのが好みですが、焼いても何もつけないパターンも、もちろん美味しいです♩



マルトウさんのInstagramでは、このMISOパンに
クリームチーズとマーマレードが合うと教えていただいたので、やってみたところ美味しかったとの様子、
さらにはアレンジとしてそこにブラックペッパーを追加してみたところ、これもまた良かったとの投稿があり
私ひとりでは、とてもたどり着けない発想ですが、絶対に美味しい組み合わせに、投稿を見ているだけでワクワクしてきました。

お店のファンの方が、お店に伝えて、さらなるアレンジをお店から発信して…と、素敵な構図ですね。



信州松本のおみやげとしても、きっと喜ばれる一品。
ハード系パンが好きな方、発酵食品が好きな方なら、リピートしたくなる味わいです。